この前、産直に行ったら美味しそうな大きな栗が売っていたので、今年の渋皮煮第一弾、作りました。
この前、四万騎農園に電話したら、渋の少ない栗は10月にならないとできないそうで。 ならば、一年ぶりだから一回練習しとくか、と作ってみると、結構手順を忘れててモタモタオロオロ (x_x;) 高級栗で失敗したくないから練習しといて良かったわ。 こちら、またモンブランにも使おうと思います。
by kumapooh811
| 2011-09-23 15:46
| アマイモノ
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